如何鉴别中药?生活中我们经常会接触到各种的中药材，比如人参，当归等都是常见的药材，我们也会经常的用到。市面上的药材有很多的种类，价格也是参差不齐，那么怎么选购到高质量的药材呢?如何鉴别中药？下面为大家介绍一下鉴别常用中药的方法!
人参
人参是常用的名贵药材，具有大补元气、益气固脱等作用。而商陆的功效多为泻水、散结，可治水肿，胀满等，并且具有一定的毒性。因为两者外形有不少相似之处，有些不法商贩会用商陆来冒充人参，如果服用，其中含有的商陆碱和商陆毒素可让人出现喉咙痒、腹泻、头痛、语言不清、肌肉抽搐等中毒症状。
一般来说，真伪人参鉴别要点有芦碗、断面、气味
芦碗：人参(生晒参)的主根呈圆柱形或纺锤形，上端连接较细的根茎，有不定根和稀疏的碗状茎痕(芦碗)4~6个交互排列，下部分有2~4支根及少数侧根。表面呈淡黄色，有不规则纵皱纹及细皱纹，主根横纹细密断质成环。而商陆则呈圆柱形，少分枝，较饱满肥大，红棕色，上端残留圆柱形茎，中空。
断面：人参的断面为黄白色，可见放射状裂隙散有黄棕色小点。而商陆的横断面有多层明显淡棕色同心环纹。
气味：一般来说，人参常微具特异香气，味微甘、苦，而商陆味微甜后苦，久嚼麻舌。
三七
三七具有活血化瘀、止痛等功效，其常见的伪品多为莪术。莪术常用来破血，消积。气血两虚往往会出现出现小腹胀痛、舌暗、苔白等，此时慎用。如果上述人群服用了掺有莪术的三七，则可能耗气伤血，严重时可能呼吸困难甚至休克。
对于真伪三七的鉴别可从外形上有无人为加工痕迹和味道着手
外形：三七是类圆锥形或圆柱形，表面呈灰褐色或灰黄色，顶端有茎痕，周围有瘤状突起，俗称“猴头三七”。体重，质地坚实，打碎后断面呈灰绿色或黄绿色。伪品形状、颜色和正品相似，但无外皮，且可看到刀削痕迹，质地坚实且极难掰断。
气味：三七的气味，微苦而回甜，而莪术口尝味微辛辣。
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