中医对食物性味是如何解读的

认为人要想健康，饮食很重要。健康饮食可以给你身体补充各种营养，增强体质，这样就能防治疾病。在中医里，关于饮食养生法的介绍有很多。下面，专家介绍了中医学饮食养生法。这种养生方法操作简单，只要你注意日常饮食搭配，就可以吃出健康来。让我们来看看中医对食物性味是如何解读的。

中医对食物性味是如何解读的

中医认为：精生于先天，而养于后天，精藏于肾而养于五脏，精气足则胃气盛，肾气充则体健神旺，这是益寿、抗衰的关键。因此，在进食时应选用具有补精益气、滋肾强身作用的食品。同时，注意饮食的调配及保养，对防老抗衰是十分有意义的。特别是对于老年人，充分发挥饮食的防老抗衰作用尤其重要。很多食物都具有防老抗衰作用，例如：芝麻、何首乌、茯苓、葡萄籽、核桃、枸杞子、龙眼肉、蜂皇浆、山药、人乳、牛奶、甲鱼等，都含有抗衰老物质成分，都有一定的抗衰延寿作用。经常选择适当食品服用，有利于健康、长寿。

饮食有节，就是饮食要有节制，即进食要定量、定时。

我国自古以来，就有"早饭宜好，午饭宜饱，晚饭宜少"之说。所谓早饭宜好，是指早餐的质量，营养价值宜高一些，精一些，便于机体吸收，提供充足的能量。尤以稀、干搭配进食为佳，不仅摄取了营养，也感觉舒适。午饭要吃饱，所谓"饱"是指要保证一定的饮食量。当然，不宜过饱，过饱则胃肠负担过重，也影响机体的正常活动和健康。晚饭进食要少一些。也不可食后即睡，宜小有活动之后入寝。

上文就是中医对食物性味是如何解读的中医学饮食养生法了，是不是很简单呢？中医提示每个人的体质不同，需要用不同类型的中医学饮食养生法。所以，你要根据自己的健康状况，制定合理的饮食计划，然后从中吃出健康来。不同种类的食材，其养生功效也有所不同，感兴趣的话不妨多来了解下。